Вкусное медовое печенье, которое можно в пост: из чего приготовить тесто

Если вы соблюдаете пост и хочется чего-нибудь вкусненького к чаю – приготовьте такое медовое печенье. Оно получается достаточно сладким, потому что в основе теста мед. Он взаимодействует с содой и мукой, и образуется эластичное тесто, из которого можно вырезать изделия для выпечки.

Идея приготовления постного медового печенья опубликована на странице фудблогера Дарьи с ником recepti_dariko в Instagram. Выпекается максимум 10 минут.

Ингредиенты:

• мед – 40 г
• сахар – 80 г
• вода – 50 мл.
• масло – 40 г
• мука – 220 г

Видео дня

• сода – 1/2 ч.л.
• соль – щепотка

Специи:

• корица – 1/2 ч.л.
• молотый мускат – 1/4 ч.л.
• молотый кардамон – 1/4 ч.л.
• молотая гвоздика – 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1. В кастрюльке объединить 80 г сахара, 40 г меда и 50 мл воды.

2. Поставить на маленький огонь.

3. Довести до кипения, пока масса не начнет пениться.

4. Перелить в миску и добавляем полчайной ложки соды.

5. Перемешать, масса будет пениться и посветлеет.

6. Далее добавить щепотку соли и 40 г масла без запаха.

7. Хорошо перемешать.

8. Добавить постепенно муку со специями в медовую смесь, вымешать сначала лопаткой, затем руками.

9. Тесто будет теплое.

10. Завернуть в пищевую пленку и отправить за 20 минут в холодильник.

11. Далее раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности тонко где-то 5 мм.

12. Вырезать кружочки.

13. Выпекать в разогретой до 200 градусов 5-7 минут

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овсяное печенье без муки

• Кокосовое печенье без муки
• Венское печенье на желтках и сметане