Вкусное вино из слив: как приготовить в домашних условиях

Вкусное вино из слив: как приготовить в домашних условиях

В современном мире особое внимание ко всему натуральному. Натуральное – значит полезное, изысканное, качественное и проверенное. Многие вкусности, которые раньше покупали в магазине, сейчас активно изготавливают дома. Одним из таких продуктов является вино. Именно осенний период является наиболее благоприятным для изготовления домашнего напитка, ведь сейчас созрело много сезонных фруктов: сливы, яблоки, груши и другие.

Сегодня редакция FoodOboz делится простой идеей приготовления домашнего вина из слив.

Какие сливы подходят для домашнего вина

  • Темных сортов.

  • Которые сами отпали от ветки.

  • Не мытые.

  • Без повреждений.

Приготовление домашнего сливового вина

Ингредиенты:

Сливы – 1 кг

Вода – 1 л

Видео дня

Сахар – 200 г

Способ приготовления:

  1. Взять плоды, оставив только спелые.

  2. Сливы размять деревянным пестиком в пюре так, чтобы все косточки вышли наружу. Переложить массу в стеклянную тару, залить холодной водой в расчете 1: 1. Перемешать, накрыть марлей, оставить бродить на 2 дня.

  3. После начала брожения смесь процедить, добавить сахар, перемешать.

  4. Полученную жидкость (сусло) перелить в стеклянные банки, заполняя их на две трети. Закрыть водяным затвором. В таком виде банки должны простоять примерно 45 дней. В теплом месте, но не на солнце. Когда смесь перестанет булькотиты, процедить ее от осадка.

  5. Вино разлить по бутылкам, плотно закрыть крышками. Для лучшего вкуса следует оставить бутылки с вином на 2-3 месяца.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты