Хлеб из зеленой гречки без муки и яиц: рецептом поделилась Юлия Бенкендорф

2 минуты
1,9 т.
Вкусный домашний хлеб на основе зеленой гречки

Хлеб – один из самых основных продуктов, который употребляют практически все украинцы. Кто-то любит пшеничный, кто-то ржаной, а кто-то и вовсе без муки. Стоит отметить, что его очень часто готовят хозяйки дома, на разном тесте и на разной муке.

Кулинар Юлия Бенкендорф поделилась в Instagram рецептом очень вкусного хлеба из зеленой гречки, без муки и яиц, который вы с легкостью сможете приготовить дома.

Рецепт хлеба

Ингредиенты:

  • зеленая гречка – 0,5 кг

  • семена льна и кунжута –

    2-3 ст. л.

Видео дня
Семечки для хлеба
  • тыквенных семечки – горсть

  • соль – 1-1,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Гречку помойте и замочите на ночь в чистой воде.

Вкусный домашний хлеб

2. После хорошо ее помойте, что "ушла" слизь.

Как из гречки приготовить тесто для хлеба

3. Переложите гречку в блендер и взбейте до однородности или можно просто пропустить через мясорубку.

Как дома приготовить необычный хлеб

4. Переложите готовую смесь в подходящую емкость, обязательно накройте полотенцем и оставьте массу бродить на 12 часов в теплом месте.

Опара для хлеба

5. В уже готовое тесто добавьте соль, семечки, а также можно травы и вяленные помидоры, перемешайте.

Тесто для хлеба

6. Форму застелите пергаментом, вылейте готовое тесто и отправьте в духовку на 1,5 часа при 180 С.

Домашний хлеб с семечками

Хлебу надо дать остыть полностью, а если не готовы съесть все сразу, его смело можно заморозить.

Хлеб без дрожжей и муки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты