Вкусные начинки для блинов: три рецепта от Клопотенко

3 минуты
72,2 т.
Рецепты начинок для блинов

Блины – идеальнее блюдо для завтрака, а также они могут быть основой для блинных тортов, а также вкусных закусок. Готовить их можно с разными начинками, как сладкими, так и солеными.

Домашние блины

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом идеального теста для блинов, а также 3 рецептами сладких начинок для них.

Как приготовить вкусные блины
Видео дня

Ингредиенты:

Домашние налистники

Для блинов:

  • мука – 130 г
  • молоко – 340 мл
Молоко для теста
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
Куриные яйца
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • соль – щепотка

Для начинки №1:

  • кисломолочный творог 9% – 3 ст. л.
  • курага – 6 шт.
С чем приготовить вкусные блины 
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Для начинки №2:

  • кисломолочный творог 9% – 3 ст. л.
Творожная смесь для блинов 
  • изюм – 1 ст. л.
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Для начинки №3:

  • кисломолочный творог 9% – 3 ст. л.
  • яблоко сладкое – 1/2 шт.
Домашний творог
  • морковь – 1/2 шт.
  • сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Тесто: взбейте яйца с сахаром и соли и влейте подсолнечное масло, смешайте ингредиенты венчиком. Всыпьте муку и вливайте тонкой струйкой молоко, тщательно взбейте венчиком, чтобы не было комочков.

Как приготовить идеальные блины

2. Смажьте сковороду с помощью кулинарной кисточки и дождитесь, пока она разогреется. Пожарьте блины с каждой стороны до золотистости. 

Жареные блины 

3. Для первой начинки в миску выложите творог, добавьте порезанную мелким кубиком курагу, всыпьте сахарную пудру и хорошо перемешайте. Заверните начинку в блины. Ешьте сразу или храните в закрытой емкости в холодильнике до 3 дней. Еще их можно запечь в духовке со сметаной!

Блинчики с начинкой

4. Для второй начинки: залейте кипятком изюм. Затем жидкость слейте, а изюм выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Смешайте творог с изюмом и сахарной пудрой, перемешайте, распределите начинку по блинах и хорошо заверните.

Блинчики с творожной начинкой

5. Для третьей начинки: очистите от кожуры яблока и морковь, а затем натрите их на крупной терке в миску. Добавьте творог и сахарную пудру, перемешаете и снова заверните блины удобным для вас способом. 

Вкусные блины с морковью и творогом

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты