Вкусные рулетики из перца с брынзой по эксклюзивному рецепту Александра Громлюка

2 минуты
3,5 т.
Александр Громлюк поделился рецептом праздничной закуски

До Нового года остается все меньше времени, и хозяюшки вовсю составляют меню для праздничной ночи. Астрологи советуют подавать на стол мясные блюда, ведь их очень любит Тигр – покровитель 2022 года. Разнообразят сытные и жирные блюда легкие закуски из овощей и сыра.

Одним из таких рецептов – рулетики из перца с брынзой, эксклюзивно с FoodOboz поделился участник "Адской кухни" (Новый канал) Александр Громлюк.

Ингредиенты:

  • Печеный болгарский перец без кожи –

    300 г

  • Брынза – 100 г

Сыр для начинки
  • Шпинат свежий или свежемороженый – 50 г

Видео дня
  • Лук зеленый – 10 г

  • Сливки – 50 г

  • Масло трюфельное (кунжутное или лимонное) – 10 г

  • Соль, перец, хмели-сунели – по вкусу

    ​​​

Специи для блюда

Способ приготовления:

1. Обожгите перец до черной кожицы и очистите. Для этого поместите его в емкость с холодной водой и льдом, перемена температуры позволит легко снять кожицу.

Перец для блюда

2. После удалите семена и перепонки.

3. Брынзу пюрируйте при помощи блендера, добавьте сливки и мелко нарезанный шпинат.

Сыр со специями

4. Готовый мусс доведите до вкуса специями.

5. Нарежьте перец вдоль полосками шириной 3-4 см.

Приготовление блюда

6. Положите на них мусс из сыра, сверху перо зеленого лука и заверните в рулетик. Так сделайте со всеми полосками.

7. Полейте рулетики ароматным маслом и подавайте на стол.

Готовые рулетики с сыром

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты