Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

3 минуты
9,5 т.
Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

Вишню можно использовать не только для приготовления варенья, вареников или компотов, но даже борща. С этим ингредиентом популярное блюдо становится очень пикантным, имеет легкую и естественную кислинку. Новый вкус вас приятно поразит. Это отличная альтернатива уксусу, который добавляют, для насыщенного красного цвета блюда.

Идея приготовления красного борща с вишнями опубликована на странице Светланы Левицкой (lanas_diet) в Instagram.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

Ингредиенты:

  • говяжьи ребра – 0.5 кг

  • молодая свекла – 5 маленьких

  • лук – 1 шт

  • морковь – 1 шт

  • картофель – 5 шт

  • помидоры – 5 шт

Видео дня
  • болгарский перец – 1 шт

  • капуста – 0,5 шт

  • вишня дрельированная – 300 г

  • фасоль отварная – 50 г в сухом виде (если любите – можно больше)

  • соль, перец

  • масло – 2 ст.л

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

Способ приготовления:

1. Ребра залить холодной водой и варить бульон примерно полтора часа.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

2. Измельчить овощи произвольно.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

3. Лук добавить в сыром виде.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

4. Затем морковь.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

5. Оставить навариваться

6. На сковородку налить масло, высыпать свеклу, оставить тушиться под крышкой до размягчения.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

7. Периодически помешивать, чтобы овощ не подгорел.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

8. Добавить болгарский перец и помидоры.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

9. Протушить еще немного и добавить вишни без косточек.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

10. Пока тушатся вишни, к бульону добавить картофель, капусту, фасоль. Как немного бросит – посолить. Чтобы капуста была хрустящей – добавлять ее в конце.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

11. Положить перец горошком, душистый перец, вылить свекольно-вишневую заливку, оставить покипеть минут 5-10.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

12. Подавать со сметаной и зеленью.

Вкусный борщ с вишнями: когда нужно добавлять специальный ингредиент

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты