Вкусный салат "Табуле" по-новому с перловкой: эксклюзивный рецепт
Один из самых простых, бюджетных, но очень вкусных теплых салатов – "Табуле". В классическом варианте основой салата является кускус, но его можно заменить более бюджетной, но не менее вкусной перловой крупой.
Финалист реалити-шоу "Адская кухня"(Новый канал), Александр Громлюк эксклюзивно для FoodOboz поделился рецептом вкусного салата "Табуле" с полезной крупой, который получится еще вкуснее классического.
Ингредиенты:
Перловка отварная – 80 г
Огурец – 30 г
Помидор – 30 г
Спаржа – 30 г
Петрушка – 5 г
Шпинат – 20 г
Мята – 5 г
Йогурт – 50 г
Масло оливковое – 20 г
Лимонный сок – 5 г
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Отварите первовку до готовности.
2. Спаржу также можно отварить около 2-3 минут в хорошо подсоленной воде или поджарить на сливочном масле и порезать небольшими одинаковыми кусками.
3. Овощи и зелень помойте. Помидор и огурец нарежьте мелким кубиком. Всю зелень измельчите.
4. Выложите на дно тарелки йогурт, а сверху кашу с овощами, сбрызните лимонным соком и маслом. Сверху присыпьте измельченной зеленью и можно подавать вкусный салат.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: