Видео дня
Вкусный суп с фрикадельками, который будут есть даже дети: простой рецепт
Суп с фрикадельками – идеальное блюдо, как для завтрака, так и ля обеда. Готовится суп элементарно, достаточно всего лишь сделать правильный и вкусный фарш для фрикаделек.
Кулинар Анастасия поделилась в Instagram рецептом вкусного супа с фрикадельками, который будут есть даже дети.
Ингредиенты:
- вода – 3-3,5 л
- картофель – 5-6 шт.
- лук – 2 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- чеснок – 4 зуб.
- куриный фарш – 400 г
- яйца – 1 шт.
- соль, перец, душистый и черный перец горошком, перец молотый – по вкусу
- растительное масло – 1-2 ст. л.
- укроп – 1-2 веточки
- лавровый лист – 1-2 шт.
Способ приготовления:
1. Картошку нарежьте кубиком, лук мелким кубиком, морковь натрите на мелкой терке, чеснок измельчите.
2. Фрикадельки: в фарш добавьте половину натертой моркови и чеснок, туда же яйцо, натертый лук, соль, перец и специи, хорошо перемешайте и руками сформируйте фрикадельки.
3. Поджарьте на масле морковь и лук до золотистости.
4. Воду доведите до кипения, бросьте картофель, посолите и варите до кипения. После бросьте туда фрикадельки, чеснок, перец душистый и черный горошком, укроп, лавровый лист. Варите 15 минут, выключите огонь и дайте супу настояться 30 минут или 1 час, так он станет еще вкуснее.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: