Вкусный суп с вермишелью и фрикадельками для обеда: простой рецепт

2 минуты
6,3 т.
Рецепт супа

Суп – идеальный вариант обеда, который можно в осенний период готовить из сезонных овощей, мяса и рыбы. Для пикантного вкуса можно добавить чеснок, зелень и специи!

Полезный суп 

Кулинар Екатерина Кудляк поделилась в Instagram рецептом вкусного, легкого супа с вермишелью и фрикадельками, который понравится всем.

Рецепт супа
Видео дня

Ингредиенты:

  • вода – 2 л
  • картофель – 3 шт.
Картофель для приготовления супа
  • лук – 1/2 шт.
  • морковь – 1 шт.
Ароматный тмин и морковь 
  • вермешель мелкая 
  • соль, перец – по вкусу 
  • лавровый лист – 1-2 шт.
Специи для блюда
  • перец горошек – 1-2 шт.
  • ароматный перец
  • зелень лука и укропа

Фрикадельки:

  • фарш – 400 г
  • лук – 1/2 шт.
Фрикадельки для супа
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влейте масло, добавьте нарезанный кубиком лук и натертый на грубой терке морковь, поджарьте.

Домашний суп с фрикадельками

2. Добавьте воду, как закипит, добавьте нарезанный кубиком картофель и варите до готовности картофеля примерно 15-20 мин.

3. Фрикадельки: в фарш добавьте молотый в блендере лук с чесноком, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. С помощью ложечки и рук сформируйте фрикадельку и бросьте в суп (суп должен не сильно кипеть). Варить еще 15 минут.

Домашний суп с мясом 

4. Всыпьте вермешель и варите еще несколько минут.

5. В конце добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, соль, перец и по желанию любимые специи.

Специи для блюда

6. Измельчите зелень и всыпьте в суп, вскипятите, оставьте суп настояться еще 10 минут и можно есть!

Готовый суп 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты