Вкусный сырник с персиками: как приготовить дома изысканный десерт

Сырник с персиками – это вкуснейший вид выпечки, который точно придется по вкусу всем, и также детям. Он имеет нежную структуру и необычайный аромат, а еще готовится достаточно легко.

Видео дня

Фудблогер с ником cooking by yuliya в Instagram рассказала, как приготовить сырник с персиками. Этот рецепт обязательно нужно попробовать, пока сезон фрукта находится в своем разгаре.

Ингредиенты для теста

• Сливочное масло холодное – 170 гр

• Мука – 220 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Желтки – 2 шт

Ингредиенты для начинки

• Кисломолочный сыр– 700 гр
• Сахар – 100 гр
• Крахмал – 1 ст.л.
• Яйца – 2 шт

Дополнительные ингредиенты

• Персики
• Белок – 2 шт
• Сахар – 30 гр

Способ приготовления

1.Муку и масло перетереть в крошку.

2. Добавить сахар, соль, разрыхлитель и желтки. Замесить тесто. Если не будет лепиться, можно добавить немного воды.

3. Одну часть теста выложить на дно формы тонким слоем, другую – заморозить.

4. Готовим творожную часть. Смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером до однородности.

5. Укладываем сырный слой на лепешку.

6. Персики залить горячей водой и оставить на время, по возможности снять кожицу и нарезать кусочками.

7. Выкладываем персики на творожную массу.

8. Белок взбить с сахаром до пышности и выложить на фрукты.

9. Сверху натереть остаток теста

10. Выпекать в течение 45 минут при 200 градусах.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты из сыра:

• Вареные сырники
• Львовский сырник
• Сырники с медом