Видео дня
Вместо майонеза: как приготовить ореховый соус к салатам
Если вы не знаете, чем заменить майонез в салатах, то ореховый соус станет отличной альтернативой. В основе – орехи, соевый соус, цитрусовые нотки лайма и пикантные нотки чеснока. Готовится всего 5 минут.
Шеф-повар Николай Люлько с ником mykola_lyulko на своей странице в Instagram поделился рецептом орехового соуса к салатам.
Ингредиенты:
- орехи кешью – 150 г
- соевый соус – 115 мл
- соус мирин – 115 мл
- яблоко очищенное – 100 г
- кунжутная паста – 60 г
- сок лайма – 90 мл
- сахар – 30 г
- масло подсолнечное – 500 г
- чеснок – 4 г
- лук – 50 г
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить некоторые ингредиенты: почистить и порезать яблоко с луком средними кусками, также почистить чеснок.
2. Соединить в блендере орехи кешью, соевый соус и соус мирин, яблоко, пасту, сахар, растительное масло, чеснок и лук.
3. Нарезать лайм и выжать сок.
4. Взбить все до однородности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: