Видео дня
Вместо пирогов: галета с яйцами, сыром и зеленью за 30 минут
Если у вас нет достаточно времени на приготовление пирогов и теста для них, то в такой ситуации вас непременно выручит соленая галета. В качестве начинки можно использовать вареные яйца, сыр и совсем немного любимой зелени. Выходит очень сытно и даже полноценно.
Рецепт соленой галеты с яйцами, сыром и зеленью был опубликован в одном из кулинарных блогов (juulscooking) в Instagram.
Ингредиенты:
Для теста:
- холодное сливочное масло – 30 г
- мука – 200 г
- соль – 1 ч. л.
- вода – 5 ст. л.
- желток – 1 шт (для смазывания)
Для начинки:
- вареные яйца – 5 шт
- сырые яйца – 1 шт
- сметана – 3 ст. л.
- зелень
- твердый сыр
- специи
Способ приготовления:
1. Для теста необходимо смешать холодное масло и муку в блендере.
2. Добавить остальные ингредиенты и замесить эластичное тесто. Положить в холодильник на 30 мин.
3. Тем временем приготовить начинку. Для этого нужно измельчить вареные яйца и зелень. Смешать с сырым яйцом, тертым сыром и сметаной. Перемешать до однородности.
4. Готовое тесто раскатать. Внутрь выложить начинку и сформировать бортики.
5. Смазать бортики желтком и посыпать кунжутом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: