Видео дня
Вместо подливы: тушеная курица с грибами в сливках к кашам и макаронам
Тушеная курица с грибами в сливках – это очень удачное дополнение ко всем гарнирам, а также вкусная альтернатива подливам. Филе курицы по этому рецепту получается очень мягким, грибы – сочными, а благодаря соусу – очень нежными и ароматными.
Фудблогер Оксана Билинская с ником oxana_bil на своей странице в Instagram поделилась рецептом тушеной курицы с грибами в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- филе курицы – 500 г
- шампиньоны – 300 г
- лук – 1 шт
- сливки 20% – 250 мл
- вода – 150 мл
- мука – 1 ст. л.
- сливочное масло – 30 г
- чеснок – 2 зубчика
- томатная паста – 1 ст. л.
- паприка – 1 ч. л.
- приправа с травами
Способ приготовления:
1. Филе порезать кубиками, грибы можно также порезать, если большие.
2. Сначала пожарить филе с добавлением чеснока и паприки до готовности.
3. Отдельно в той же сковороде пожарить грибы.
4. После этого приготовить соус. Для этого нарезать лук и обжарить на сливочном масле до мягкости.
5. Добавить томатную пасту. Перемешать и сразу налить воду. Тушить несколько минут.
6. Налить сливки и тушить 5 минут.
7. Добавить филе и грибы. Тушить на слабом огне под крышкой до готовности примерно 15 минут.
Подавать можно со всеми гарнирами!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: