Видео дня
Вместо сырников: пышная творожная запеканка для завтрака по рецепту Евгения Клопотенко
Запеканка – идеальное блюдо для завтрака, во-первых, она полезная, потому что основа ее – творог, а во-вторых, быстро и просто готовится. Вкус блюда могут разнообразить изюм, орехи, сухофрукты и обычные ягоды.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом вкусной запеканки с изюмом и сметаной, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
творог 5-9% жирности – 500 г
яйца –
4 шт.
сметана – 100 г
ванильный сахар – 10 г
изюм – 50-75 г
сливочное масло – 25 г
мука – 60 г
сахарная пудра – 1-2 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Творог перебейте блендером до однородности.
2. Добавьте желтки без белков, туда же всыпьте сахар и ванильный сахар.
3. После добавьте сметану и изюм, перемешайте.
4. Всыпьте в тесто просеянную муку и хорошо вымешайте.
5. Белка соедините со второй половиной сахара и добавьте щепотку соли, взбейте миксером до появления мягких пиков и добавьте их в тесто.
6. Форму для запекания смажьте внутри сливочным маслом, вылейте готовое тесто, разровняйте тесто и поставьте в духовку. Выпекайте запеканку 40-50 минут при 180 С.
Готовую запеканку достаньте, дайте ей полностью остыть и после – порежьте и подавайте вкусное блюдо к чаюи кофе.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: