Вместо сырников: пышная творожная запеканка для завтрака по рецепту Евгения Клопотенко

3 минуты
151,1 т.
Как приготовить творожную запеканку

Запеканка – идеальное блюдо для завтрака, во-первых, она полезная, потому что основа ее – творог, а во-вторых, быстро и просто готовится. Вкус блюда могут разнообразить изюм, орехи, сухофрукты и обычные ягоды.

Творожная запеканка для завтрака

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем YouTube-канале рецептом вкусной запеканки с изюмом и сметаной, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Рецепт запеканки
Видео дня

Ингредиенты:

  • творог 5-9% жирности – 500 г

Кисломолочный сыр для приготовления запеканки
  • яйца –

    4 шт.

  • сметана – 100 г

Сметана для блюда
  • ванильный сахар – 10 г

  • изюм – 50-75 г

  • сливочное масло – 25 г

Изюм для запеканки
  • мука – 60 г

  • сахарная пудра – 1-2 ст. л.

  • соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Творог перебейте блендером до однородности.

Творог для блюда

2. Добавьте желтки без белков, туда же всыпьте сахар и ванильный сахар.

Желтки для теста

3. После добавьте сметану и изюм, перемешайте.

Домашняя сметана

4. Всыпьте в тесто просеянную муку и хорошо вымешайте.

Мука для теста

5. Белка соедините со второй половиной сахара и добавьте щепотку соли, взбейте миксером до появления мягких пиков и добавьте их в тесто.

Белки для теста

6. Форму для запекания смажьте внутри сливочным маслом, вылейте готовое тесто, разровняйте тесто и поставьте в духовку. Выпекайте запеканку 40-50 минут при 180 С.

Форма для запекания

Готовую запеканку достаньте, дайте ей полностью остыть и после – порежьте и подавайте вкусное блюдо к чаюи кофе.

Готовая запеканка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты