Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

2 минуты
1,1 т.
Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

Если картофельное пюре не съедают в горячем виде – на следующий день оно обычно отправляется в мусорку. Но такой продукт, на самом деле, еще можно использовать для приготовления. Получится довольно вкусное и сытное блюдо.

Идея приготовления картофельников из вчерашнего пюре опубликована на странице фудблогерка Екатерины Брайло (ketiv_) в Instgaram. Будет еще очень бюджетно.

Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 200 г
  • тертый пармезан – 50 г
  • куриное яйцо – 1 шт
Видео дня
  • пшеничная мука – 2 ст.л.
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  • специи по вкусу: черный перец, чеснок
  • свежая петрушка

Способ приготовления:

Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

1. Отварить картофель, размять в пюре.

2. Пармезан натереть на мелкую терку, мелко нарезать петрушку.

3. Соединить пюре картофеля с яйцом, тертым пармезаном, мукой, измельченной петрушкой, оливковым маслом, специями, перемешать и снова размять.

Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

4. Сформировать руками картофельники (если прилипают к рукам, замочить их водой), смазать их оливковым маслом.

Далее можно готовить несколькими вариантами:

Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

1. Подрумянить на разогретой сковороде/сковородке гриль до золотистой корочки.

2. Запечь в духовке или мультиварке.

Выбрасывать не нужно: что приготовить на обед из вчерашнего картофельного пюре

3. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут (в духовке время приготовления будет немного длиннее, ориентировочно 15-20 минут).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты