Выбрасывать не нужно: какую вкусную закуску можно приготовить из черствого хлеба

Если вы заметили, что хлеб уже черств и укусить его невозможно – не стоит выбрасывать продукт. Из него можно сделать вкусную и изысканную закуску. Хлеб для нее нужно измельчить в крошку.

Видео дня

Идея приготовления изысканной закуски с черствым хлебом опубликована на странице фудблогерки Елены Зеленяк (foodstories.helen) в Instagram. Подается в виде шариков.

Ингредиенты:

• 250 г черствого хлеба, багета, чиабаты
• 50 г растопленного сливочного масла

• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица (немного обжарить)
• щепотка порезанного свежего розмарина
• сушеная клюква
• щепотка соли
• по желанию можно добавить натертый творог.

Способ приготовления:

1. Измельчите в крошку хлеб в блендере. Если корочка в хлебе очень жесткая – немного срежьте ее.

2. Добавьте все остальные ингредиенты и смешайте массу.

3. Слепите шарики, плотно сжимая руку, чтобы образовался шарик.

4. Выложите шарики на противень и запекайте их при температуре 200 градусов 20 минут.

5. Сформированные шарики можно поставить в холодильник, а выпекать перед приходом гостей

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хлеб с хрустящей корочкой
• Домашний хлеб без замеса
• Хрустящий домашний хлеб