Выбрасывать не стоит: что приготовить из вчерашнего картофеля

Если у вас остатки холодного картофельного пюре – выбрасывать их не нужно. Продукт можно использовать для приготовления вкусных блинчиков. Блюдо максимально бюджетное и не требует много времени. Подавать лучше со сметаной.

Видео дня

Идея приготовления блинов из вчерашнего картофельного пюре опубликована на странице фудблогера koly4ca zhanka в Instagram. Жарить нужно на среднем огне.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.
• яйца – 3 шт.
• молоко – 400 мл.
• мука – 160 г

• оливковое масло 2 ст.л.
• зелень
• творог – 70-100 г
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картошку сварить и взбить в пюре, если у вас нет вчерашнего (можно блендером, чтобы масса была более однородна).

2. Добавить соль, яйца, зелень, молоко, масло и сыр.

3. Отлично все перемешать и довести до однородности.

4. Тесто получается очень нежным, поэтому блины лучше выпекать небольшими на среднем огне.

5. Готовые блины подавать со сметаной и тертым сыром.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из картофеля
• Деруны из картофеля
• Закуска из картофеля с сельдью и луком