Видео дня
Яблочная осенняя "Шарлотка", как бисквит: делимся оригинальным рецептом теста
Один из самых вкусных и простых осенних пирогов – яблочная "Шарлотка", основа которой – жидкое тесто и сочные яблоки. Для того, чтобы она была пышной, в тесто нужно добавить разрыхлитель или соду. А еще очень важно – взбить правильно яйца для теста, чтобы оно было воздушным.
Кулинар Евгения поделилась в Instagram рецептом вкусной "Шарлотки" по-новому, которая будет очень высокой, вкусной и пышной.
Секрет пирога: яблоки нужно добавить в тесто, перемешать и после выпекать пирог!
Ингредиенты:
- яйца – 3-4-5 шт.
- сахар
- мука
- соль – щепотка
- разрыхлитель – 1ч. л.
- яблоки – 3-4-5 шт.
Способ приготовления:
1. Яйца взбейте сильно. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель и еще раз взбейте. Должна быть очень воздушная масса, как мусс. Муку всыпайте порционно и аккуратно перемешивайте лопаткой.
3. Яблоки очистите, порежьте крупным кубиком и всыпьте их в тесто, перемешайте.
4. Форму застелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте 30-40 минут при 80 С. Готовность пирога проверьте зубочисткой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: