Зачем в омлет добавлять сахар: неожиданная идея приготовления

2 минуты
4,2 т.
Зачем в омлет добавлять сахар: неожиданная идея приготовления

Для того, чтобы омлет был пышным и имел нежную текстуру, его готовят совершенно разными способами: экспериментируют с добавлением молока, кефира, сметаны, воды. Также используют различные технологии замешивания. Но лучшим способом является взбивание яиц для блюда вместе с сахаром.

Идея приготовления омлета с сахаром опубликована на странице фудблогера Натальи (mrs.natalischka) в Instagram.

Зачем в омлет добавлять сахар: неожиданная идея приготовления

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.

  • сливочное масло – 10 г

  • сахар – 1 ч. л

  • соль – 1/3 ч. л.

Яйца для приготовления омлета
Видео дня

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков.

2. В белки добавить сахар и взбить миксером в плотную пену до пиков.

Для жарки нужно сливочное масло

3. В желтки добавить соль и тщательно перемешать, добавить желтки в белки и осторожно смешать.

4. Разогреть сковороду на слабом огне и добавить сливочное масло, выложить подготовленную яичную массу на сковороду и осторожно разровнять по всей сковороде.

Яйца для приготовления омлета

5. Сковороду накрыть крышкой и жарить 4 минуты на слабом огне. Открыть крышку, убедиться, что омлет поджарился с одной стороны, подняв его край, осторожно свернуть омлет пополам и обжарить еще 1-2 минуты.

Приготовление омлета

6. Подавать омлет горячим со свежим салатом и овощами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты