Закуска из свеклы с сыром, салом и вином: вкус блюда вас удивит

1 минута
2,0 т.
Рецепт закуски

Свекла является универсальным овощем, который может быть основным ингредиентом при приготовлении салатов, закусок, а также соусов. 

Кулинар Марко Черветти поделился на своем YouTube-канале рецептом вкусной закуски из свеклы с сыром, салом и вином.

Вкусная закуска из свеклы с сыром

Ингредиенты:

  • Свекла вареная – 500 г
  • Говяжий фарш – 300 г
  • Сыр моцарелла – 500 г
  • Сало сырое – 200 г
  • Колбаса салями – 200 г
Видео дня
  • Панировочные сухари – 3 ст. л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок, зубчики – 5 шт.
  • Вино белое сухое – 50 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло

Способ приготовления:

1. Колбасу и сало порежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите и все вместе обжарьте.

2. Лук почистите, мелко нарежьте, добавьте к салу и колбасе и жарьте до золотистости. Туда же добавьте фарш, разомните его, жарьте до готовности, добавьте вино и дайте ему испариться.

Начинка для закуски

3. Вареную свеклу почистите, разрежьте пополам, в каждой половинке сделайте углубление, туда выложите мясную начинку, а сверху накройте кусочками моцареллы и присыпьте панировочными сухарями.

Приготовление закуски

4. Готовьте блюдо в духовке при 180 С, пока сыр не расплавится. 

Готовая закуска

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты