Закусочные круассаны для праздничного стола: начинку можно готовить любую

1 минута
1,0 т.
Закусочные круассаны

Новогодние закуски можно готовить не только из тарталеток, а также отличным вариантом будет слоеное тесто, из которого можно сделать например мини круассаны, наполнив их разными начинками. 

Вкусная закуска для новогоднего стола

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусных закусочных круассанов со сливочным сыром, красной рыбой и зеленью. 

Ингредиенты: 

Основа: 

  • слоено-дрожжевое тесто

Начинка: 

  • сливочный сыр
  • огурец
  • балык/ красная рыбка
  • зелень

Способ приготовления: 

Видео дня

1. Слоено-дрожжевое тесто хорошо разморозьте и раскатайте в прямоугольник толщиной 3-4 мм, и разрежьте на 17 треугольников. Каждый треугольник заверните рулетиком, формируя маленькие круассаны. Переложите на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем и дайте подняться примерно 30 минут в теплом месте.

Круассаны из слоеного теста

2. Смажьте желтком, смешанным с 1 ст. л воды и посыпьте кунжутом. Выпекайте примерно 12-15 минут при температуре 180С до золотистого цвета.

С чем приготовить закусочные круассаны

3. Даем круассанам остыть, разрежьте пополам. Обе половинки смажьте сливочным крем- сыром. На нижнюю половинку выложите огурец, рыбу или балык, сверху зелень. Накройте 2-й половинкой и закрепите шпажкой.

Готовые круассаны

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты