Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

2 минуты
2,2 т.
Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

Вместо банальных бутербродов с красной рыбой можно приготовить рулет с таким продуктом. Для основания отлично подойдет шпинат. Из него нужно сделать блинчик и завернуть начинку. Получится очень вкусно и эстетично.

Идея приготовления закусочного шпинатного рулета опубликована на странице фудблогера Валерии Велигуры (yummy.lera) в Instagram. Основание не распадается и прекрасно заворачивается в рулет.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

Ингредиенты:

  • 150 г свежего шпината
Видео дня
  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 50 г муки
  • 175 г крем-сыра
  • 200 г слабосоленого лосося

Способ приготовления:

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

1. Шпинат залить кипятком и через минуту слить всю воду. Дать остыть, добавить яичные желтки и взбить до однородности блендером. Добавить просеянную муку и перемешать.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

2. Белки с солью взбиваем миксером до пиков и в 3 этапа вводим в тесто (осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх).

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

3. Вылить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

4. После охлаждения покрыть слоем крем-сыра и слоем лосося.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

5. Плотно завернуть в рулет.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

6. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или ночью.

Закусочный шпинатный рулет с красной рыбой: идеально приготовить на праздники

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты