Заливной пирог с черникой: как приготовить удачное песочное тесто

1 минута
34,7 т.
Заливной пирог с черникой: как приготовить удачное песочное тесто

Заливной пирог с черникой приятно удивит нежной структурой и невероятным вкусом. Готовится десерт на основе простейшего песочного теста и воздушной сметанной заливки, которая удачно сочетается с сочной черникой.

Рецепт заливного пирога с черникой был опубликован в одном из кулинарных блогов (food_1333) в Instagram.

Рецепт заливного пирога с черникой

Ингредиенты:

  • мука рисовая – 250 г

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • масло сливочное 82% – 100 г

  • яйца – 2 шт

  • подсластитель

Выпечка и десерты с черникой
Видео дня

Заливка:

  • сметана – 400 г

  • яйца – 2 шт

  • кукурузный крахмал – 20 г

  • подсластитель

Начинка:

  • черника\смородина – 400 г

Пирог с черникой в духовке

Способ приготовления:

1. Муку, разрыхлитель и твердое масло взбить блендером до состояния крошки.

2. Отдельно взбить яйца с подсластителем. Получившуюся массу смешать с крошкой. Получившееся тесто положить в холодильник.

3. Для приготовления заливки нужно смешать все ингредиенты до однородности.

Как правильно приготовить заливной пирог

4. Тесто равномерно выложить в форму, формируя бортики.

5. Выложить ягоды. Залить заливку.

6. Выпекать при температуре 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты