Заливной пирог с вишнями: простой рецепт, с которым справятся все

Заливной пирог – один из самых простых видов выпечки. Для приготовления этого десерта можно использовать любые любимые фрукты или ягоды и можно быть уверенным, что пирог получится просто непревзойденным.

Видео дня

Фудблогер Анна Филь в Instagram опубликовала собственный рецепт приготовления заливного пирога. В качестве наполнителя она выбрала вишни, ведь скоро начнется их сезон.

Ингредиенты для теста на форму 20×26см

• Яйца – 2 шт
• Сахар – 100 гр

• Сливочное масло – 120 гр
• Мука – 380 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ингредиенты для заливки

• Яйца – 3 шт
• Сметана 18-20% – 200 гр
• Сахар – 100 гр
• Пудинг\крахмал\мука – 2 ст.л.

Дополнительные ингредиенты

• Вишни – 300 гр

Способ приготовления

1. К яйцам добавляем сахар. Взбиваем миксером до пышности.

2. Добавляем мягкое сливочное масло. Взбиваем.

3. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

4. Готовим заливку. Соединяем все ингредиенты вместе и перемешиваем.

5. Распределяем по форме, выкладываем вишни, сверху заливаем заливкой.

6. Отправляем в предварительно разогретую до 175° духовку примерно на 1 час.

На OBOZ.UA можно ознакомиться и с другими рецептами пирогов.

• Пирог на молоке
• Тертый пирог
• Пирог с вареньем