Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

2 минуты
5,6 т.
Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

Чтобы запеченное мясо было сочным, его нужно совмещать с правильными компонентами. Для этого отлично подойдут фрукты. Они отдадут свой приятный сладковатый вкус и сделают текстуру мягкой.

Идея приготовления мяса с айвой и черносливом опубликована на странице фудблогера с ником breakfast_ideaa в Instagram.

Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

Ингредиенты:

  • индейка или другое мясо – 500 г
  • чернослив – 100 г
  • айва или простокваша – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт. • лук – 1 шт.
Видео дня
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • имбирный порошок – 0,5 ч. л.
  • яблочный сок – 125 мл. или сок из половины лимона.
  • специи, соль, перец

Способ приготовления:

Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

1. Мясо порезать брусочками. Посыпать солью и имбирем, посыпать излюбленными специями, полить яблочным или лимонным соком, промариновать примерно час.

2. Вырезать серединку у айвы. Нарезать дольками.

Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

3. Очистить и порубить морковку. Нашинковать лук.

4. Поместить мясо в сковороду и немного пожарить, переместить в емкость, добавить айву, морковь, лук, несколько зубчиков чеснока (целыми), чернослив, соль, перец по вкусу.

Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

5. Залить маринадом от мяса или влить немного воды (100-150 г).

6. Накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку при температуре 180 градусов до готовности (примерно 35-45 мин.). В конце приготовления можно фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.

Запеченное мясо с черносливом и айвой: получается очень сочным и мягким

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты