Видео дня
Запеченный картофель с беконом под сырной корочкой: получится хрустящим и вкусным
Картофель можно готовить по-разному: варить, жарить, тушить с овощами и мясом, а также запекать. Картофель отлично сочетается со всеми овощами, специями и соусами.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной, запеченной картошки с беконом, сыром и зеленым луком.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.
- бекон – 80 г
- сыр соленый (бринза или фета)
- сметана – 1 ст. л.
- лук зеленый – пучок
- сыр твердый – 30-40 г
- соль, перец, сухой чеснок
- масло для смазки картофеля
Способ приготовления:
1. Картофель хорошо помойте и прокалывайте вилкой в нескольких местах (это нужно, чтобы выходил пар и картофель не треснул при запекании).
2. Переложите его в форму с пергаментом, смажьте растительным маслом, посыпьте солью и перцем. Поставьте в разогретую духовку 200С 50-60 минут.
3. На сковороде обжарьте бекон до золотистости.
4. Достаньте картофель из духовки, немного охладите и в каждой сверху сделайте надрезы, с помощью чайной ложки осторожно достаньте серединку, сколько это возможно.
5. Мякоть картофеля переложите в тарелку, разомните вилкой, добавьте сметану, соленый сыр, зеленый лук, обжаренный бекон, соль, перец и сухой чеснок вкусом. Перемешайте и готовой начинкой наполните картошку. Сверху посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: