Запеченный картофель с курицей и имбирем для новогоднего стола: рецепт от Александра Громлюка

2 минуты
1,4 т.
Рецепт праздничного блюда

Картофель и куриное мясо – два очень вкусных и простых продукта, которые идеально сочетаются. Для того, чтобы эти два продукта в процессе приготовления были мягкими, нужно предварительно обжарить мясо и добавить к картофелю другие овощи, которые сделают его более мягким и сочным, это может быть: лук, сельдерей, тыква, морковь. А чтобы блюдо хорошо протушилось и не был сухим, залейте его перед тем, как запекать, простым бульоном. 

Как вкусно приготовить картофель с куриным мясом 

Кулинар Александр Громлюк поделился в Instagram рецептом вкусного запеченного картофеля с куриным мясом, которое будет идеальным вариантом праздничного блюда. 

Рецепт блюда
Видео дня

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 80 г
  • Морковь – 300 г
  • Корень имбиря – 50-70 г
  • Чеснок – целая или две головки
  • Курица – 500 г
  • Соль – 1 ст. л
  • Куркума – 2 г
  • Соевый соус – 70 г
  • Растительное масло – 50 г
  • Лавровый лист – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо отделите от кости, порежьте порционно большими кусками, посолите, поперчите, на хорошо разогрейте сковороде обжарьте мясо до золотистости и мякости.

Куриное мясо

2. Лук порежьте полукольцами, морковь средними кусками, имбирь также нарежьте средними слайсами. Картофель дольками. 

Овощи для приготовления блюда

3. Выложите на дно формы лук, сверху морковь, поставьте головку чеснока, обязательно срежьте верхушку, далее шар картофеля, на него мясо и снова картофель. 

Приготовление блюда

4. Бульон: смешайте воду с соевым соусом, растительным маслом, солью, куркумой, перемешайте и залейте мясо с картофелем. Сверху выложите лавровый лист, накройте блюдо крышкой и запекайте в духовке 1-1:30 при 180 С. 

Бульон для блюда

Картофель и мясо получатся очень мягкими и вкусными. При подаче можно присыпать блюдо свежей зеленью!

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты