Запеканка из баклажанов под сыром в духовке: рецепт нежнейшего блюда

2 минуты
58,8 т.
Запеканка из баклажанов под сыром в духовке: рецепт нежнейшего блюда

На многих рынках начинается сезон баклажанов. Эти овощи запекают в духовке, жарят на сковороде, тушат, добавляют в салаты и консервируют на зиму. Если вы в поиске легкого блюда для обеда или ужина – запеканка из баклажанов под сыром станет идеальным для этого вариантом.

Фудблогер Янина Лазаренко (yanika.lazarenko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вкусной запеканки из баклажанов.

Рецепт запеканки из баклажанов

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт большой или 2 шт средних

  • лук – 1 шт

  • чеснок – 3-4 зубчика

Рецепты блюд из баклажанов
Видео дня
  • помидоры – 6 шт

  • сыр сулугуни – 200 г

  • орегано

Способ приготовления:

1. Порезать пополам баклажан, а затем тонкими слайсами. Посолить и оставить на 20 минут.

2. На помидорах сделать надрезы, залить крутым кипятком и оставить на 10 минут. После – очистить от кожуры.

Простой рецепт запеканки из баклажанов

3. Нарезать лук, помидоры и чеснок.

4. Обжарить лук до прозрачности, затем – добавить чеснок и помидоры. Тушить 30 минут на слабом огне. Добавить орегано и специи.

Баклажаны в духовке

5. Отдельно обжарить баклажаны до золотистости и убрать лишний жир бумажным полотенцем.

6. Выложить запеканку в форму следующим образом: соус, баклажаны, соус, тертый сыр, баклажаны, соус, сыр.

Запеканка из баклажанов под сыром

7. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут под фольгой, затем еще 10 минут без фольги.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты