Засоленная красная рыба, которую можно есть уже через сутки: простой рецепт

2 минуты
45,6 т.
Засоленная красная рыба, которую можно есть уже через сутки: простой рецепт

Домашнюю засоленную красную рыбу можно есть как самостоятельную закуску или делать с ней бутерброды – вариант изысканного блюда для праздничного стола. Но традиционно, чтобы продукт получился действительно вкусным и хорошо засоленным, нужно ждать несколько дней. И это не всегда очень удобно. Поэтому следует воспользоваться более универсальным вариантом.

Идея приготовления засоленной рыбы опубликована на странице pp_vkusno в Instagram. Есть ее можно уже через сутки.

Рецепт засоленной красной рыбы

Ингредиенты:

  • филе красной рыбы – 1 кг

  • соль – 2 ст.л

  • цукор – 1 ч.л.

  • сушеный укроп – 2 ст.л

  • сок половины лимона

Протирание рыбы от излишней влаги

Способ приготовления:

1. Смешать соль, сахар, укроп и сок лимона.

Смешивание специй для обтирания

2. Натереть рыбу этой смесью.

Разрезка рыбного филе для засолки

3. Поместить в холодильник на сутки.

Обтирание рыбы специями

4. Рыба выходит малосоленая. Если оставить на 2 дня – вкус будет более ощутимым.

Видео дня

5. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя влага и продукт получится очень вкусным и нежным.

Готовая засоленная рыба для нарезана кусочками.

6. Лучше всего хранить в чистом стеклянном контейнере в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты