Завтрак за 10 минут: кесадилья с яйцом, шпинатом и фасолью

7,3 т.
кесадилья

В рубрике "Завтрак за 10 минут" редакция FoodOboz рассказывает о блюдах, на приготовление которых у вас уйдет не больше десяти минут. Сегодня мы делимся рецептом кесадильи.

Кесадилья – это блюдо мексиканской кухни, которое готовят из пшеничной или кукурузной лепешки с разными начинками. Традиционно в кесадилье в качестве начинки используется только сыр. Однако мы предлагаем более сытный вариант с яичницей-скремблом и консервированной фасолью.

  • круглый персидский лаваш – 2 шт.

  • яйца – 2 шт.

  • молоко или сливки – 4 ст. л.

  • консервированная фасоль – 3 ст. л.

  • свежий шпинат – 1 жменя

Видео дня
  • соль, перец – по вкусу

  • твердый тертый сыр – 2 ст. л.

  • растительно масло – для жарки

В традиционном рецепте начинку для кесадильи делают только из сыра.
  1. Яйца взбить с молоком или сливками с добавлением соли и перца. Вылить в нагретую и смазанную маслом сковороду, добавить шпинат. Сразу начать мешать: яйца должны схватиться комочками и превратиться в кашку.

  2. На один лаваш выложить консервированную фасоль и готовую яичницу-скрембл. Посыпать тертым сыром. Накрыть вторым лавашом.

  3. Выложить на прогретую и смазанную маслом сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Готовую лепешку нарезать кусками-треугольниками.

Ранее OBOZREVATEL рассказывал, как правильно выбрать муку для десерта, а также делился с вами рецептами из тыквы на завтрак, обед и ужин.

Сейчас мы готовим

Все рецепты