Зеленая паста: весеннее блюдо, которое идеально подойдет для обеда
![Зеленая паста: весеннее блюдо, которое идеально подойдет для обеда](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/20/top-view-delicious-pesto-pasta-plate.jpg?size=1944x924)
Весна – время ярких, насыщенных цветов и свежих, сочных овощей. Поэтому и готовить хочется что-то хорошее, яркое и вкусное. От употребления таких блюд и организм насытится, и настроение улучшится.
Именно так утверждает фудблогер Ольга Рябенко. В Instagram она предложила рецепт приготовления зеленой пасты. Это блюдо готовится очень легко и идеально подойдет как для обеда, так и ужина.
Ингредиенты
- Листья салата – 70 гр
- Шпинат – 100 гр
- Базилик – 20 гр
- Лимон – 1 шт
- Паста – 150 гр
- Оливковое масло – 100 мл
- Пармезан – 50 гр
- Сыр моцарелла или бурата
- Соль
- Перец
- Сушеные томаты
Способ приготовления
1.Отварить пасту и подсоленную воду.
2. В кипящую воду опустить зелень на 1 мин и переложить в блендер. Зелень можно использовать любую, но именно шпинат подарит пасте самый лучший цвет.
3. Добавить масло, пармезан, натереть цедру лимона и все взбить до однородной массы.
4. В кастрюлю с пастой влить зеленую массу и смешать.
5. Подавать пасту с лимонным соком, сушеными томатами и свежим перцем. Сверху положить творог.
На OBOZ.UA есть и другие рецепты пасты: