Видео дня
Зеленый микс-салат: что сочетать, чтобы блюдо было сытным и легким
Салат – это еда, которая может быть одновременно и питательной, и легкой. Возможно это именно в летний период, ведь достаточно большое разнообразие сезонных полезных компонентов. Следует совместить любимые ингредиенты и добавить простую заправку – сытный ужин готов.
Идея приготовления свежего зеленого салата опубликована на странице фудблогера Ольги (cooking_by_olga) в Instagram.
Ингредиенты:
микс салата – 100 г
авокадо – 1 шт
огурец – 1 шт
помидоры черри – 5-6 шт
семена подсолнуха или тыквы по вкусу
Ингредиенты для заправки:
масло оливковое – 5 ст.л
сок лимона – 2 ст.л
горчица дижонская – 3 ч.л
соль – по вкусу
бальзамический соус – по желанию
Способ приготовления:
1. Авокадо для салата нужно выбирать не с ярко-зеленой шкуркой, а с темно-зеленой или даже коричневой, такое авокадо зрелое, оно вкуснее, а те, что со светлой шкуркой – недозрелые. Возьмите вымытый авокадо и разрежьте его ножом пополам, достаньте косточку. Затем следует снять кожуру с авокадо с помощью ножа и нарезать тонкими ломтиками.
2. Помидоры нарезать по своему усмотрению на половинки или четвертинки.
3. Огурец порезать тонкими слайсами и свернуть в трубочку.
4. Листья салата промыть и хорошо просушить.
5. Для изготовления заправки необходимо влить оливковое масло в миску, положить дижонскую горчицу.
6. Затем добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
7. Посолить по вкусу.
8. Собрать салат: на плоскую тарелку выложить листья салата, добавить нарезанные помидоры, огурец и авокадо.
9. Полить горчичной заправкой.
10. Посыпать семенами тыквы или подсолнуха.
11. По желанию можно полить бальзамическим соусом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: