Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

2 минуты
2,2 т.
Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

Именно шампиньоны лучше всего подходят для маринования. Выходит пикантная закуска, которая подойдет на любой случай. А чтобы продукт побыстрее приготовился, перед маринованием его нужно прожарить.

Идея приготовления жарено-маринованных грибов опубликована на странице фудблогера Наталии с ником talli_sun в Instagram. Особую пикантность придадут чеснок и красный перец.

Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

Ингредиенты:

  • грибы (шампиньоны) – 500 г
  • соль – 0,5 ч. л.
Видео дня
  • сахар – 1,5 ч. л.
  • чеснок – 4-5 зубчиков
  • яблочный уксус – 50 г
  • черный перец горошком (ароматный и горький) – 15-20 шт.
  • острый перчик – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

1. Грибы помыть, посушить. Если маленькие – оставить целыми, средние – разрезать пополам.

2. Обжарить грибы на масле на среднем огне около 4-5 минут.

Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

3. Добавить соль, сахар, измельченный чеснок, перец и готовить еще 15 минут.

4. Влить уксус, довести до кипения, выключить огонь.

Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

5. Поставить грибы в холодильник.

6. Подавать охлажденными.

Жарено-маринованные грибы на скорую руку: вариант элементарной закуски

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты