Зразы без картофеля: рассказываем, чем заменить основной ингредиент

2 минуты
4,8 т.
Зразы по-новому

Зразы – сытное блюдо, которое в классическом варианте готовится с пюре, а также с капустной и мясной начинкой. Но, если вы не едите картофель или хотите по-новому приготовить это блюдо, просто замените некоторые ингредиенты, например, картофель филе.

Вкусные домашние зразы

Кулинар Виктория(cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусных зраз без картофеля, основа которых – куриное филе, вареные яйца, плавленый сыр и специи.

Рецепт зраз из филе
Видео дня

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 г
Ингредиенты для блюда
  • яйца вареные – 4 шт.
Сливки для фарша 
  • плавленый сырок – 2 шт.
  • сливки (18-33%) – 100 мл
Пшеничная мука
  • специи: соль, перец, карри – по вкусу
  • мука – 1 ст. л.
Смесь специй
  • растительное масло –1-2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Филе перекрутите на мясорубке, можно использовать готовый куриный фарш. Добавьте сливки и специи, перемешайте.

Тесто для зраз

2. Сварите яйца и натрите вместе с сыром, добавьте к фаршу и перемешайте до однородности, дайте немного постоять в холодильнике.

Вареные яйца

3. Мокрыми руками сформируйте зразы, обваляйте в муке, придайте им форму.

Приготовление зраз

4. Разогрейте сковороду, налейте масло и пожарьте мясные зразы на небольшом огне 5 минут с двух сторон. Далее накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

Готовые зразы из мяса

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты