Основные блюдаТушеная птица

Курица, тушеная с грибами и овощами

4
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, тушеная с грибами и овощами

Если вы решили побаловать себя чем-то вкусным, но при этом совершенно не хотите тратиться на дорогие продукты и уж тем более не намерены стоять у плиты весь день, вам несомненно стоит обратить внимание на этот рецепт. Приготовьте курицу, тушеную с овощами и грибами. Блюдо простое, вкусное и при этом достаточно бюджетное. Приготовьте эту курицу, и она наверняка вам понравится.

Ингредиенты

Курица1,5 кг
Куриный жир100 г
Лук2 шт.
Болгарский перец500 г
Грибы500 г
Чеснок3 зубчика
Помидор1 кг
Тимьянпучок
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Куриное мясо моем, солим и перчим. Вы можете использовать любое куриное мясо на ваш вкус, начиная от куриного филе и заканчивая окорочками или голенью. Также можно взять целую курицу и разделать ее на части.

cook step
2

В кастрюлю кладем срезанный куриный жир и ждем, когда он вытопится.

cook step
3

Когда куриный жир полностью растает, выкладываем в кастрюлю подготовленное куриное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон до появления румяной корочки.

cook step
4

Поджаренное мясо перекладываем из кастрюли в тарелку, а в кастрюлю отправляем нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Обжариваем лук около 5 минут при постоянном помешивании.

cook step
5

Болгарский перец моем, чистим и нарезаем кубиком. Отправляем перец в кастрюлю к луку.

cook step
6

Как только овощи станут слегка мягкими, добавляем в кастрюлю измельченный чеснок.

cook step
7

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими пластинами. Отправляем грибы в кастрюлю к овощам. Тушим грибы с овощами около 8 минут.

cook step
8

Помидоры моем, опускаем на 30 секунд в кипяток и снимаем с них кожицу. Потом нарезаем помидоры мелким кубиком и отправляем в кастрюлю к овощам.

cook step
9

Все перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Тушим овощи 10 минут.

cook step
10

Через 10 минут возвращаем в кастрюлю обжаренную курицу. Доводим блюдо до кипения, накрываем крышкой и тушим на минимальном огне в течение 30 минут.

cook step
11

Готовое блюдо подаем с гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты