Основні стравиТушкована птиця

Курка, тушкована з грибами та овочами

4
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Курка, тушкована з грибами та овочами

Якщо ви вирішили потішити себе чимось смачним, але абсолютно не хочете витрачатися на дорогі продукти та не маєте наміру стояти біля плити весь день, вам безсумнівно варто звернути увагу на цей рецепт. Приготуйте курку, тушковану з овочами та грибами. Страва проста, смачна і водночас досить бюджетна. Приготуйте цю курку, і вона точно вам сподобається.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Курячий жир100 г
Цибуля2 шт.
Болгарський перець 500 г
Гриби500 г
Часник3 зубочки
Помідор1 кг
Тим'янпучок
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо, солимо і перчимо. Ви можете використовувати будь-яке куряче м'ясо на ваш смак, починаючи від курячого філе і закінчуючи стегенцями або гомілкою. Також можна взяти цілу курку та розібрати її на частини.

cook step
2

У каструлю кладемо зрізаний курячий жир і чекаємо, коли він витопиться.

cook step
3

Коли курячий жир повністю розтане, викладаємо в каструлю підготовлене куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до появи рум'яної скоринки.

cook step
4

Підсмажене м'ясо перекладаємо з каструлі в тарілку, а в каструлю відправляємо нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Обсмажуємо цибулю близько 5 хвилин під час постійного помішування.

cook step
5

Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо кубиком. Відправляємо перець в каструлю до цибулі.

cook step
6

Як тільки овочі стануть злегка м'якими, додаємо в каструлю подрібнений часник.

cook step
7

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо тонкими пластинами. Відправляємо гриби в каструлю до овочів. Тушкуємо гриби з овочами близько 8 хвилин.

cook step
8

Помідори миємо, опускаємо на 30 секунд в окріп і знімаємо з них шкірку. Потім нарізаємо помідори дрібними кубиками та відправляємо в каструлю до овочів.

cook step
9

Все перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком. Тушкуємо овочі 10 хвилин.

cook step
10

Через 10 хвилин повертаємо в каструлю обсмажену курку. Доводимо страву до кипіння, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні протягом 30 хвилин.

cook step
11

Готову страву подаємо з гарніром і свіжою зеленню. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти