Основные блюдаНьокки

Ньокки с тыквой

4
40
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Ньокки с тыквой

Классические ньокки — это картофельное пюре с добавлением муки. Массу делят на маленькие кусочки и варят в кипящей воде. Подают ньокки с любыми подливами и соусами на ваш вкус. Сегодня мы предлагаем вам отойти от общепринятых стандартов и приготовить необычные ньокки. Речь идет о ньокках, в которые мы предлагаем добавить тыкву. Поверьте, будет вкусно.

Ингредиенты

Тыква100 г
Картошка200 г
Сольпо вкусу
Пшеничная мука300 г
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

Тыкву чистим и нарезаем средним кубиком.

cook step
2

Теперь чистим картофель и нарезаем примерно таким же кубиком, как и тыкву.

cook step
3

На сковороду или в сотейник наливаем 200 мл воды. Отправляем сюда тыкву и картофель. Накрываем посуду крышкой и варим овощи на среднем огне около 10 минут.

cook step
4

Отваренные овощи достаем из воды и разминаем до состояния пюре.

cook step
5

В картофельно-тыквенное пюре добавляем одно яйцо, соль и любые специи на ваш вкус. Все как следует перемешиваем.

cook step
6

Теперь в овощное пюре добавляем муку и вымешиваем тесто.

cook step
7

Делаем из теста небольшие колбаски, которые нарезаем на маленькие кусочки. Это и будут наши ньокки.

cook step
8

Ньокки варим в кипящей воде с небольшим добавлением соли. Опустите ньокки в кипящую воду, перемешайте и варите буквально 2-3 минуты после закипания. Как только ньокки начнут всплывать на поверхность воды — их можно вынимать из кастрюли.

cook step
9

Готовые ньокки поливаем любым соусом на ваш вкус и сразу же подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты