Тушеная картошка

На первом этапе приготовления нужно почистить все овощи. Нам, в частности, понадобится картофель, морковь, а также репчатый лук. Все овощи необходимо измельчить. В частности, почищенный от шелухи лук нарезаем маленькими кубиками. Пока откладываем его в сторону.

Теперь нам нужно нарезать кубиками почищенный картофель. Его также откладываем в сторону.

Очищенную морковь нужно измельчить с помощью терки.

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и жарим его буквально 3-5 минут до мягкости.

Через указанное время высыпаем к луку натертую морковь. Жарим овощи еще 2-3 минуты. Полученную овощную массу отставляем в сторону.

Отдельную сковородку с растительным маслом также подогреваем и слегка поджариваем в ней кубики картофеля.

Все овощи перемещаем в глубокую кастрюльку. Солим их и тщательно перемешиваем. Вливаем сюда немного воды.

Накрываем сковороду крышкой и тушим массу на маленьком огне в течение примерно 90 минут. В период тушения массу периодически нужно перемешивать.

За 20 минут до окончания приготовления в картофель можно добавить любимые специи. Мы используем бульонный кубик с грибным вкусом. Тщательно перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.

За 5 минут до окончания тушения в сковородку добавляем измельченный чеснок и укроп. Тщательно все перемешиваем.

Через указанное время картофель готов. Выкладываем его на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!