![Тушеная курица с шампиньонами в сливках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/11/76.png?size=636x424)
Если вы любите мясо и грибы, вам обязательно стоит побаловать себя этим блюдом. Речь идет о курице, тушенной с шампиньонами в сливках. Блюдо очень простое и доступное, однако настолько вкусное, что его подают в лучших ресторанах мира. Ну что, начнем?
Ингредиенты
Курица500 г |
Шампиньоны500 г |
Растительное масло100 мл |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Чеснок3-4 зубчика |
Вода100-200 мл |
Лук1 шт. |
Приправа для курицыпо вкусу |
Сливки200 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/18.png)
Курицу моем и снимаем с мяса весь жир и кожу. Нарезаем кубиками. Вы можете использовать для этого блюда любое куриное мясо на ваш вкус, т.е. это может быть как куриное филе, так и мясо, обрезанное с голеней или бедер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/26.png)
Ставим на плиту сковородку с растительным маслом. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду нарезанное мясо. Жарим его до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/35.png)
Пока жарится курица, помоем шампиньоны и нарежем их таким же мелким кубиком, как и мясо. Выкладываем грибы на другую сковороду и обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/45.png)
Когда курица будет практически готова, открываем крышку сковородки и продолжаем готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Жарим курицу, пока она не подрумянится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/55.png)
Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Когда грибы перестанут отдавать влагу, добавляем в сковородку мелко нарезанный лук. Все перемешиваем и жарим до готовности лука. Добавляем соль по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/65.png)
Соединяем в одной сковороде грибы и курицу и добавляем в сковородку 200 мл сливок. Желательно брать жирные сливки, тогда блюдо будет более нежным. Доводим все до кипения и тушим под закрытой крышкой около 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/11/77.png)
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Также его можно подать со свежими овощами и мягким хлебом. Приятного аппетита.