Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица с шампиньонами в сливках

4
40
5
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная курица с шампиньонами в сливках

Если вы любите мясо и грибы, вам обязательно стоит побаловать себя этим блюдом. Речь идет о курице, тушеной с шампиньонами в сливках. Блюдо очень простое и доступное, однако настолько вкусное, что его подают в лучших ресторанах мира. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Курица500 г
Шампиньоны500 г
Растительное масло100 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Чеснок3-4 зубчика
Вода100-200 мл
Лук1 шт.
Приправа для курицыпо вкусу
Сливки200 мл

Приготовление

cook step
1

Курицу моем и снимаем с мяса весь жир и кожу. Нарезаем мясо кубиками. Вы можете использовать для этого блюда любое куриное мясо на ваш вкус, т.е. это может быть как куриное филе, так и мясо, обрезанное с голеней или бедер.

cook step
2

Ставим на плиту сковородку с растительным маслом. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду нарезанное мясо. Жарим мясо до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
3

Пока жарится курица мы помоем шампиньоны и нарежем их таким же мелким кубиком, как и мясо. Выкладываем грибы на другую сковороду и обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

cook step
4

Когда курица будет практически готова, открываем крышку сковородки и продолжаем готовить до тех пор пока не выпарится вся жидкость. Жарим курицу пока она не подрумянится.

cook step
5

Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком. Когда грибы перестанут отдавать влагу, добавляем в сковородку мелко нарезанный лук. Все перемешиваем и жарим до готовности лука. Добавляем соль по вкусу.

cook step
6

Соединяем в одной сковороде грибы и курицу и добавляем в сковородку 200 мл сливок. Желательно брать жирные сливки, тогда блюдо будет более нежным. Доводим блюдо до кипения и тушим под закрытой крышкой около 10 минут.

cook step
7

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Также данное блюдо можно подать со свежими овощами и мягким хлебом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты