МоваЯзык

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви любите м'ясо і гриби, вам обов'язково варто потішити себе цією стравою. Йдеться про курку, тушковану з печерицями у вершках. Страва дуже проста і доступна, проте настільки смачна, що її подають у найкращих ресторанах світу. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Курка 500 г

Печериці 500 г

Рослинна олія 100 мл

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Часник 3-4 зубочки

Вода 100-200 мл

Цибуля 1 шт.

Приправа для курки за смаком

Вершки 200 мл

Приготування

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 1 1
Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 2 2
Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 3 3
1

Курку миємо і знімаємо з м'яса весь жир і шкіру. Нарізаємо м'ясо кубиками. Ви можете використовувати для цієї страви будь-яке куряче м'ясо на ваш смак, тобто це може бути як куряче філе, так і м'ясо, обрізане з гомілок або стегон.

2

Ставимо на плиту сковорідку з рослинною олією. Як тільки олія нагріється, викладаємо на сковороду нарізане м'ясо. Смажимо м'ясо до готовності. Додаємо сіль і перець за смаком.

3

Поки смажиться курка, ми помиємо печериці та наріжемо їх таким самим дрібним кубиком, як і м'ясо. Викладаємо гриби на іншу сковороду та обсмажуємо на рослинній олії до готовності. Додаємо сіль, перець і пропущений через прес часник.

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 4 4
Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 5 5
Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 6 6
4

Коли курка буде практично готова, відкриваємо кришку сковорідки та продовжуємо готувати, доки не випарується вся рідина. Смажимо курку, поки вона не підрум'яниться.

5

Цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Коли гриби перестануть віддавати вологу, додаємо в сковорідку дрібно нарізану цибулю. Все перемішуємо і смажимо до готовності цибулі. Додаємо сіль за смаком.

6

З'єднуємо в одній сковороді гриби та курку і додаємо в сковорідку 200 мл вершків. Бажано брати жирні вершки, тоді страва буде ніжнішою. Доводимо страву до кипіння і тушкуємо під закритою кришкою близько 10 хвилин.

Тушкована курка із шампіньйонами у вершках - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву посипаємо свіжою зеленню і подаємо з будь-яким гарніром на ваш смак. Також цю страву можна подати зі свіжими овочами та м'яким хлібом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите м'ясо і гриби, вам обов'язково варто потішити себе цією стравою. Йдеться про курку, тушковану з печерицями у вершках. Страва дуже проста і доступна, проте настільки смачна, що її подають у найкращих ресторанах світу. Ну що, почнемо?