МоваЯзык
Главная Блоги

Кетчуп с горчицей

Кетчуп с горчицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Кетчуп
Поделиться

Вы когда-нибудь пробовали кетчуп с горчицей и корицей? Удивлены? Тем не менее, такой рецепт действительно существует. Самое главное, что для этого рецепта понадобится томатная паста, а не свежие помидоры, что существенно сократит время приготовления кетчупа.

Видео

Ингредиенты

Томатная паста 270 мл.

Яблочный уксус 1,5 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 3/4 ч. л.

Горчица (готовая) 1 ст. л.

Лук 1 шт.

Приготовление

Кетчуп с горчицей - Шаг 1 1
Кетчуп с горчицей - Шаг 2 2
Кетчуп с горчицей - Шаг 3 3
1

В обычную чашку или в стакан от блендера насыпаем две столовые ложки сахара.

2

В чашку с сахаром наливаем 150 мл. теплой кипяченой воды.

3

Лук и чеснок чистим и нарезаем мелким кубиком. Отправляем их в чашку с водой и сахаром.

Кетчуп с горчицей - Шаг 4 4
Кетчуп с горчицей - Шаг 5 5
Кетчуп с горчицей - Шаг 6 6
4

При помощи блендера перебиваем содержимое чашки до однородного состояния.

5

Кастрюлю, в которой будем варить кетчуп, ставим на плиту. Наливаем на дно растительное масло и как только оно нагреется, кладем томатную пасту. Пассируем томатную пасту при постоянном помешивании около 5 минут.

6

Вливаем в кастрюлю луково-чесночный раствор, который у нас получился после того, как мы перебили блендером лук.

Кетчуп с горчицей - Шаг 7 7
Кетчуп с горчицей - Шаг 8 8
Кетчуп с горчицей - Шаг 9 9
7

Тщательно перемешиваем смесь и добавляем одну столовую ложку горчицы.

8

Добавляем в кастрюлю молотый перец и корицу. Все перемешиваем и доводим массу до кипения.

9

Осторожно вливаем в кетчуп яблочный уксус, еще раз все перемешиваем и добавляем соль и сахар по вкусу. Даем массе прокипеть еще около 5 минут.

Кетчуп с горчицей - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый кетчуп охлаждаем и подаем к столу. Храним кетчуп в стерилизованной герметично закрытой таре. Открытую банку с кетчупом храним в холодильнике не более 5-7 дней. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить