Абрикосовий сік з м`якоттю на зиму: як правильно підготувати фрукти

Один із варіантів заготівлі абрикосів на зиму – це сік. Готується він дуже швидко та просто. А для того, щоб напій вийшов однорідної консистенції та мав приємну м`якоть, абрикоси слід правильно підготувати, а саме збити блендером та пропустити через сито.

Фудблогерка Тетяна Рябокінь (mama_na_kykhne) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом абрикосового соку на зиму.

Інгредієнти:

• абрикоси (пюре) – 2 л

• цукор – 1,2 кг

• вода – 5 л

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Абрикоси помити та видалити у них кісточки. Збити фрукти блендером.

2. До отриманої маси додати воду та пропустити все через сито.

3. Додати цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 40 хвилин.

4. Розлити сік у банки та герметично закрити.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Абрикосове варення

• Пиріг з абрикосами

• Шарлотка з абрикосами