Домашні хрусткі рогалики за бабусиним рецептом: готуються 20 хвилин

2 хвилини
274,3 т.
Рецепт рогаликів

Рогаліки можуть бути чудовою альтернативою домашнім пирогам, а також печиву. Готувати їх можна з різними начинками, але найголовніше зробити вдале тісто, від якого і залежатиме смак і структура випічки.

Домашні рогалики

Кулінар Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних і вдалих рогаликів, які вийдуть дуже хрусткими.

Рецепт рогаликів
Відео дня

Інгредієнти:

  • сметана – 200 г
  • горілка – 1 ст. л.
  • сіль – дрібка 
  • борошно – 300 г
  • цукрова пудра
  • начинка – будь-яке варення

Спосіб приготування:

1. Борошно просійте на робочу поверхню. Додайте дрібку солі.

Готове тісто для рогаликів

2. Холодне вершкове масло натріть прямо в борошно і перемішайте.

3. Додайте сметану та горілку, замісіть тісто. Готове тісто розріжте на шість частин.

Приготування рогаликів

4. Кожну частину скачайте в кульку, складіть у миску, накрийте та поставити в холодильник на 2 години.⠀

5. Потім кожну кульку, присипаючи борошном, розкотіть у тоненький круглий пласт, розріжте на 8 рівних сегментів. На край кожного викладіть начинку та заверніть.

Рогалики з повидлом за 20 хвилин

6. Перекладіть на деко і випікайте при 200 С 20 хвилин.

7. Гарячі рогалики перекладіть у миску і посипте цукровою пудрою.

Смачні рогалики з начинкою та цукровою пудрою

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти