Пісні чебуреки з капустою на бездріжджовому тісті: ситна страва за лічені хвилини

Чебуреки – це смачна та досить ситна страва, приготування якої не вимагає багато часу. Для швидких домашніх чебуреків потрібно зробити просте бездріжджове тісто та підготувати начинку. Найчастіше використовують м'ясо або фарш, але якщо таких вдома немає або ж ви дотримуєтеся посту, то можна взяти звичайну квашену та свіжу капусту.

Рецептом пісних чебуреків із квашеною та свіжою капустою поділився український шеф-кухар Сергій Поканевич (sergeypokanevich) на своїй сторінці у Instagram.

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно – 350 г

• вода – 125 мл

• олія – 100 мл

• сіль, перець – щіпка

Відео дня

Для начинки:

• цибуля – 2 шт.

• капуста (молода) – 1/4 качана

• квашена капуста – 150 г

• сіль, перець – щіпка

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску насипати муку|борошно| і зробити заглиблення.

2. Налити воду та олію. Додати сіль та перець. Замісити тісто.

3. Для начинки потрібно подрібнити цибулю та обсмажити до м'якості.

4. Додати до цибулі свіжу та квашену капусту. Посолити та поперчити. Смажити до готовності капусти.

5. Тісто розкотити та вирізати кола середнього розміру.

6. Викласти начинку та сформувати чебурек.

7. Смажити чебуреки у великій кількості рослинної олії

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пиріжки з капустою на дріжджовому тісті.