Що таке "гоголь-моголь" та чому в Європі його п'ють на Різдво: найкращий рецепт напою

2 хвилини
10,2 т.
Домашній гоголь-моголь

Дивовижний та по-справжньому святковий напій – гоголь-моголь. Його основою є збиті яєчні жовтки та цукор, а також можна додавати до нього ром, вино, віскі, соки, мед.

Редакція FoodOboz ділиться з вами історією та рецептом найсмачнішого, святкового напою, який і ви зможете приготувати вдома лише за 20 хвилин.

Трохи історії напою "гоголь-моголь"

Перший зареєстрований рецепт цього напою належить до 1775 року. Як свідчить історія, раніше британці пили напій, головними його інгредієнтами були: гаряче молоко, ель та спеції. Але одного разу в напій додали алкоголь – і він набув дивовижного смаку, аромату й зберігати його можна було довше у холодильнику.

Відео дня
У напій можна додавати різний алкоголь

Існує ще одна легенда виникнення напою: винахід коктейлю німці приписують німецькому кондитеру Манфреду Кекенбауеру, який нібито під час експериментів із консервування солодощів зробив цей смачний напій.

Чому "гоголь-моголь" вважається різдвяним напоєм

Гоголь Моголь

Варто зазначити, що спочатку його подавали теплим, а також тому, що протягом року було важко знайти спеції та певні спиртні напої, тому його пили на Різдво як особливе частування.

Рецепт класичного коктейлю від фудфотографки Аліни

Як вдома приготувати гоголь-моголь

Інгредієнти:

  • Яйце куряче 1 шт.

  • Молоко – 1 склянка

  • Цукор – 1 ст. л.

  • Mед – 3 ст. л.

  • Лимонний сік – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Дуже акуратно відокремте жовток від білка.

Приготування напою з яєць

2. В окремому посуді збийте жовток із медом, добавте лимонний сік та молоко.

3. Налийте напій у келих.

Приготування напою

4. В окремій посудині збийте білок разом із цукром та викладіть вже збитий білок на напій.

Гоголь-моголь

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти