Відео дня
Що таке "гоголь-моголь" та чому в Європі його п'ють на Різдво: найкращий рецепт напою
Дивовижний та по-справжньому святковий напій – гоголь-моголь. Його основою є збиті яєчні жовтки та цукор, а також можна додавати до нього ром, вино, віскі, соки, мед.
Редакція FoodOboz ділиться з вами історією та рецептом найсмачнішого, святкового напою, який і ви зможете приготувати вдома лише за 20 хвилин.
Трохи історії напою "гоголь-моголь"
Перший зареєстрований рецепт цього напою належить до 1775 року. Як свідчить історія, раніше британці пили напій, головними його інгредієнтами були: гаряче молоко, ель та спеції. Але одного разу в напій додали алкоголь – і він набув дивовижного смаку, аромату й зберігати його можна було довше у холодильнику.
Існує ще одна легенда виникнення напою: винахід коктейлю німці приписують німецькому кондитеру Манфреду Кекенбауеру, який нібито під час експериментів із консервування солодощів зробив цей смачний напій.
Чому "гоголь-моголь" вважається різдвяним напоєм
Варто зазначити, що спочатку його подавали теплим, а також тому, що протягом року було важко знайти спеції та певні спиртні напої, тому його пили на Різдво як особливе частування.
Рецепт класичного коктейлю від фудфотографки Аліни
Інгредієнти:
Яйце куряче – 1 шт.
Молоко – 1 склянка
Цукор – 1 ст. л.
Mед – 3 ст. л.
Лимонний сік – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Дуже акуратно відокремте жовток від білка.
2. В окремому посуді збийте жовток із медом, добавте лимонний сік та молоко.
3. Налийте напій у келих.
4. В окремій посудині збийте білок разом із цукром та викладіть вже збитий білок на напій.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: