Солодкі млинці з сиром та вишнями: рецепт вдалого тіста та начинки

Млинці з сиром та вишнями – це ідеальний сніданок, перекус та просто смачний десерт до кави чи чаю. В основі смаколика – солодкі млинці на молоці, які вдало гармоніюють з ніжним сиром та соковитою домашньою вишнею.

Фудблогерка Катерина Кудляк (recepty_przepisy) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом млинців з сиром та вишнями.

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця – 2 шт

• цукор – 25 г

• сіль – дрібка

• ванільний цукор – 1\2 ч. л.

• борошно – 100 г

Відео дня

• молоко – 400 мл

• олія – 35 мл

Сирна начинка:

• кисломолочний сир – 300 г

• цукор – 2-3 ст. л.

• ванільний цукор – 1\2 ч. л.

• кориця

Додатково:

• вишні – 450 г

• цукор – 3 ст. л.

• вода – 50 мл

• сметана

Спосіб приготування:

1. Вишні очистити від кісточок. Змішати у сотейнику ягоди з водою та цукром. Довести до кипіння та варити 1-2 хвилини. Процідити та охолодити.

2. У мисці з’єднати яйця, сіль, цукор, ванільний цукор. Збити вінчиком до однорідності.

3. Налити 1\3 молока та додати борошно. Перемішати, щоб не було грудочок.

4. Налити решту молока, перемішати. Залишити тісто на 15 хвилин.

5. Додати до тіста олію.

6. Посмажити млинці.

7. Змішати необхідні інгредієнти для начинки.

8. На один бік млинця викласти начинку, зверху – вишні. Загорнути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на молоці

• Млинці на сметані

• Млинці на сироватці