Відео дня
Телятина, яка просто тане у роті: рецепт страви, яка сподобається навіть дітям
Господині не завжди люблять готувати телятину, оскільки вона часто виходить досить твердою. З цієї ж причини її можуть не захотіти їсти діти.
Рецепт телятини, яка просто тане у роті і точно буде до смаку молодшому поколінню, представлений у групі про дитяче харчування "Прикорм. Його хитрощі. Нові ідеї, свіжий погляд". Для того, аби страва вийшла вдалою, варто використати під час тушіння томат.
Інгредієнти:
Телятина
Томатна паста
Цибуля, часник, болгарський перець
Оливкова олія.
Приправи: коріандр, пажитник, сухий кріп, базилік, чабер, дрібка сухої гірчиці (страва готується без солі, так як вона для дітей, для дорослого варіанта варто додати також її за смаком).
Спосіб приготування:
1. На пательню налити оливкову олію. На неї викласти цибулю, через хвилину часник, потім телятину. Її можна нарізати слайсами, проти волокон. Товщина десь 2 мм.
2. Як тільки м'ясо закрилось та змінило колір, додати томатну пасту, дрібно різаний або тертий болгарський перець та приправи. Трішки обсмажити, додати води.
3. Тушкувати під кришкою на малому вогні 30-40 хвилин.
Автор рецепту уточнює, що телятина буває різна, як і потужність плити, тому готово тоді, коли тане в роті.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: