Тушкована капуста без м`яса: що зробить страву соковитою

Такий постий та бюджетний овоч, як капуста, може стати основою для приготування різних страв починаючи від борщу, легких супів, салатів, млинців, котлет, пирогів, голубців та закінчуючи квашеною капустою.

Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тушкованої капусти без м`яса. Особливої соковитості та смаку страві нададуть овочі та томатна паста. 

Інгредієнти:

• капуста – 1 шт
• цибуля – 2 шт

Відео дня

• морква – 2 шт
• часник – 3 зубчики 
• томатна паста – 1,5 ст. л. 
• сіль – 1\2 ст. л. 
• цукор – 1\2 ст. л. 
• лаврове листя
• перець

Спосіб приготування:

1. Капусту тонко нашаткувати, цибулю подрібнити, моркву натерти на великій тертці, часник натерти на дрібній тертці.

2. На невеликій кількості олії підсмажити цибулю до легкої золотистості. 

3. Додати моркву та часник. Смажити 5 хвилин. 

4. Додати капусту та тушкувати під кришкою на середньому вогні приблизно 20 хвилин. 

5. Додати сіль, цукор, томатну пасту, перець. Перемішати та тушкувати 10 хвилин. 

6. Наприкінці додати лаврове листя та зняти з вогню. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з капусти
• Капустяна запіканка
• Оладки з капусти