Відео дня
Тушкована капуста в сметані: вийде соковитою та дуже смачною за 15 хвилин
Білокочанна капуста – один з найпростіших і найбюджетніших овочів, які ідеально підходять для приготування борщу, салатів, навіть котлет та оладок. Ще капусту можна смачно тушкувати з м'ясом, грибами, яблуками, а також її квасять на зиму та роблять пікантні салати.
Кулінарка Анастасія ( anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом смачної тушкованої капусти зі сметаною, спеціями, яка вийде дуже ніжною та м'якою.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 700 г
- морква – 120 г
- часник – 2 зуб.
- цибуля – 100 г
- сметана – 300 г
- молоко – 300 г
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте овочі: капусту наріжте тонко, моркву натріть на великій тертці, цибулю і часник дрібно наріжте.
2. Змішайте капусту з морквою й тушкуйте на середньому вогні, додайте воду в каструлю, щоб капуста не пригоріла.
3. Цибулю поріжте та посмажте до золотистого кольору на невеликій кількості олії.
4. Змішайте сметану з борошном і потім з молоком. Додайте сметанну суміш до підсмаженої цибулі і помішуйте до загусання.
5. До напівготової капусти додайте нарізаний часник і тушкуйте ще 5 хвилин.
6. Після цього в капусту можна додати підготовлену гарячу суміш сметани з молоком і цибулею. Перемішайте, посоліть, накрийте кришкою та тушкуйте ще 5-7 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: