Виноград із чорним перцем: зірковий шеф-кухар поділився рецептом пікантного гарніру

Восени так багато смачних та корисних овочів, ягід, фруктів, які саме в цей період найбільш корисні. Одним з таких є виноград, особливо сорти темного кольору, в яких багато корисних речовин, таких як флавоноїди, поліфеноли, вітаміни С, Е, Р (рутин), групи В – В1, В2, В4, В5і В6, В9. З винограду можна зробити пиріг , соуси, різні напої.

Популярний український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом незвичного гарніру та закуски – запечений виноград з чорним перцем.

Інгредієнти:

• білий виноград – 400 г

• мелений чорний перець – за смаком

• оливкова олія – 2 ст. л.

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Добре помийте виноград, обсушіть.

2. Деко застеліть фольгою, викладіть виноград, полийте трохи оливковою олією, присипте перцем.

3. Поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин при 180 С.

Готова страва стане відмінною гарячою закускою й гарніром до м'ясних та рибних страв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Учасник "Пекельної кухні" поділився рецептом ідеального страви для вечері – дорадо з овочами

• Ароматний банановий пиріг від Ектора Хіменеса-Браво

• Як смачно приготувати овочеве пюре, яке можна їсти на ніч: 3 варіанти